Салат с авокадо и огурцом: 2 простых и полезных рецепта с фото

Салат с авокадо Питание

‼️Домашние тренировки для снижения веса и улучшения качества физической формы. Занимайтесь в любом месте и в любое удобное для Вас время! Вступайте в сообщество в ВКонтатке!

Мария Смирнова - Ваш домашний тренер. Инструктор групповых программ с 2005г.

Сегодня предлагаем приготовить очень полезный витаминный салат на основе авокадо.

Этот плод богат ценными жирными кислотами и витаминами, что существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых патологий и профилактирует такие серьёзные заболевания, как диабет и онкология.

Он благотворно воздействует на состояние кожи и волос, делая их гладкими и шелковистыми, а также повышает сопротивляемость организма к ОРВИ.

№1. Витаминный салат с авокадо и огурцом

салат с авокадо и огурцом

Важно выбрать спелый авокадо, поскольку от этого зависит вкус всего салата.

При выборе плода в супермаркете слегка надавите подушечками пальцев на авокадо в районе плодоножки, если его мякоть пружинит, можно смело брать этот плод.

Время приготовления витаминного салата: 15 минут.

Ингредиенты для приготовления двух порций салата:

  1. 1 спелый авокадо;
  2. 200 гр. свежего огурца;
  3. 50 гр. любого сыра (твёрдого);
  4. 2- листа салата «Айсберг»;
  5. щепотка кунжута по желанию (для декора);
  6. любая любимая свежая зелень (у меня микрозелень рукколы);
  7. соль по вкусу;
  8. смесь молотых перцев по вкусу

Салатные листья хорошо промываем под водой и рвём руками, а затем хаотично раскладываем на каждую порционную тарелку.

Листа салата «Айсберг»

Авокадо разрезаем пополам вдоль, убираем ножом косточку и очищаем от верхней кожицы. Это удобно сделать при помощи ножа для чистки овощей. Нарезаем плод тонкими слайсами и выкладываем в произвольном порядке на салатные листья.

Авокадо разрезаем пополам

Огурец моем и шинкуем тонкими кружочками. Также выкладываем его на наш салат.

Огурец шинкуем тонкими кружочками

Сыр трём на мелкой стороне тёрки и посыпаем им верх нашего салата.

Натёртый сыр

Готовый салат подаём сразу же, посыпав микрозеленью и кунжутом.

Готовый салат

№2. Салат с сельдереем, авокадо и огурцом

Салаты с авокадо последнее время стали очень популярны у приверженцев здорового питания. В сочетании с другими овощами это блюдо прекрасно подходит на завтрак для всей семьи.

Сегодня приготовим один из популярных вариаций: салат с сельдереем, авокадо и огурцом.

Салат с сельдереем, авокадо и огурцом

Время приготовления салата: 15 минут.

Ингредиенты для приготовления двух порций:

  • 1 спелый авокадо (небольшого размера);
  • 1/2 шт. среднеплодного огурца;
  • 1-2 стебля сельдерея;
  • любая любимая свежая зелень (у меня руккола);
  • 2 ст. л. оливкового масла (можно заменить подсолнечным);
  • соль и перец опционально;
  • 2 щепотки кунжута;
  • 1 ч. л. сока лимона;
  • 5 гр. кедровых орешков (по желанию)

Авокадо разрезать вдоль, убрать косточку, очистить от кожицы и порезать тонкими слайсами. Сразу же сбрызнуть мякоть этого фрукта лимонным соком, чтобы она не темнела.

Нарезать авокадо вдоль

Огурец обмыть и нашинковать кружочками. Блюдо станет ещё привлекательнее, если сделать это фигурным ножом.

Нашинковать огурцы кружочками

На порционную тарелочку выложить в хаотичном порядке слайсы авокадо.

Слайсы авокадо

На авокадо разложить порезанные дольки огурцов.

Разложить авокадо и огурцы

Стебель сельдерея хорошо промыть и нарезать дольками, разложить по салату.

Добавить стебель сельдерея

Зелень помыть, обсушить бумажными полотенцами и выложить поверх овощей.

Добавить зелень

Салат заправляем оливковым маслом, сдабриваем солью и перцем по вкусу, декорируем кунжутом и кедровыми орешками.

Салат заправить маслом

Подают блюдо с цельнозерновым хлебом или хлебцами.

‼️Домашние тренировки для снижения веса и улучшения качества физической формы. Занимайтесь в любом месте и в любое удобное для Вас время! Вступайте в сообщество в ВКонтатке!

Мария Смирнова - Ваш домашний тренер. Инструктор групповых программ с 2005г.
Мария Смирнова

Сертифицированный тренер Федерации Фитнеса и Аэробики России. Фитнес/ОФП. Инструктор групповых программ с 2005г. Упражнения, укрепляющие Ваше здоровье. Фитнес Дома

Оцените автора
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Фитнес Дома – Мария Смирнова
Добавить комментарий